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मिर्ची खाने से क्या होगा सुनकर सुलग जाती है
- By 24hnbc --
- Friday, 25 Jun, 2021
24 HNBC ( बिलासपुर )
बिलासपुर। पेट्रोल डीजल रोज नागरिकों की जेब काटता है पर अब तो महंगाई ने मसाला प्रेमियों की सुलगा दी है। किचन में उपयोग किया जाने वाला साधारण मसाला लाल मिर्च का दाम सुनकर ही आम आदमी की सुलग जाती है। दाम ऐसा हो रहा है कि तीखे स्वाद के लिए मिर्च खाने की जरूरत ही नहीं कीमत सुनकर ही कान से धुआं निकल जाता है। लॉकडाउन के पहले स्थानीय मसाला उत्पादक लाल मिर्च के पाउडर को ₹130 की दर से बेच रहे थे किंतु यही मसाला अब ₹190 प्रति किलो हो गया है। यदि ब्रांडेड और ऊंचे पैकिंग की बात करें तो 200 ग्राम लाल मिर्च का पाउडर इन दिनों ₹90 की कीमत पर आ रहा है ऐसे में मिर्च ने ही अन्य मसाले और तेल के साथ मिलकर एक तरफ आम परिवार को जलाया है और दूसरी तरफ कान से धुआं निकाल दिया। साधारण मटर जो 1 साल पहले ₹30 किलो था वर्तमान में ₹90 को पार कर रहा है ऐसे में चार्ट ठेला लगाने वाले और मटर समोसा बेचने वालों को भारी परेशानी हो रही है। ₹10 में एक समोसा और उसमें मटर का थोड़ा सा रस्सा देते समय भी दुकानदार ग्राहक को छोटी नजरों से देखता है । सड़क पर खोमचा लगाकर समोसा, आलू गुंडा बेचने वाले अब पूर्व के सामान कमाई नहीं कर पा रहे हैं। मैदा का रेट फिर भी धंधे को बल दे रहा है किंतु बेसन ने तो कढ़ाई में छेद कर दिया ₹90 से अधिक दाम पर 1 किलो बेसन है ऐसे में ब्रेड भजिया, आलू गुंडा लोगों की नाश्ते की प्लेट से गायब हैं दुकानदार भी मार्जिन ना निकलने के कारण समोसा बनाना पसंद करते हैं क्योंकि मैदा सस्ता है इस तरह महंगाई ने छोटे व्यापारी से लेकर गृहस्थ आदमी तक की जमकर बजा दी है।
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