24 HNBC News

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन :इंडियन

कितने लोगों के लिए :2 - 4

समय :5 से 15 मिनट

मील टाइप :वेज ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

दो बड़ा चम्मच आटा

आधा बड़ा चम्मच सूजी

एक प्याज (बारीक कटा हुआ)

दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वादानुसार

पानी जरूरत के अनुसार

तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक कटोरी में तेल के सिवाय सभी सामग्रियां डालकर एक साथ मिक्स करते हुए घोल बना लें.

- अब मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.

- तवे के गरम होते ही थोड़ा सा तेल डालें.

- तेल गरम कर आटे के तैयार घोल को तवे पर गोलाकार में फैलाएं. ध्यान रखें कि घोल जितना पतला बनेगा चीला उतना स्वादिष्ट और क्रिस्पी बनेगा.

- 1 से 2 मिनट बाद किनारों पर बूंद-बूंद तेल डालकर इसे कड़छी से सावधानी से उठाएं और पलट दें.

- अब दूसरे तरफ से भी सेंक लें. इसी तरह से सभी चीले बनाएं और आंच बंद कर दें.

- तैयार है आटे-प्याज का गर्मागर्म चीला. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.